Manzana a los 6 y 9 meses: formas de preparación
Las edades son aproximadas; guíate por las habilidades de tu bebé.
Las edades son aproximadas; guíate por las habilidades de tu bebé.
6+ meses
Lava la manzana y quítale la cáscara, el corazón y las semillas. Cocínala hasta que esté blanda y luego hazla puré o aplástala con un tenedor. También puedes ofrecer manzana cruda pelada finamente rallada.
Ofrece un gajo de manzana pelado y cocido que se pueda sostener con la palma. Debe aplastarse fácilmente entre los dedos. Otra opción es puré o manzana cruda pelada finamente rallada en una cuchara precargada.
9+ meses
Si tu bebé maneja trozos blandos, ofrece manzana cocida en trozos pequeños sin necesidad de aplastarla. Sírvela sola o agrégala al cereal o al yogur natural.
Cuando tu bebé domine el agarre de pinza, ofrece trozos pequeños y blandos de manzana cocida.
18–24 meses: cuando tu bebé mastique con seguridad, puedes ofrecer manzana pelada en rebanadas finas.
No ofrezcas cubos duros ni gajos gruesos crudos.
Riesgo de atragantamiento
La manzana cruda y dura puede representar un riesgo de atragantamiento para bebés y niños pequeños. Al comenzar los sólidos, se recomienda ofrecer la manzana cocida y con una textura blanda adecuada para la edad de tu bebé.
Tu bebé debe comer sentado derecho y siempre bajo la supervisión de un adulto.
Alergias
La manzana no se considera un alérgeno alimentario importante. Sin embargo, las personas con alergia al polen de abedul pueden experimentar reactividad cruzada con la manzana. Pueden producirse reacciones individuales.
Mejor la manzana que el jugo
La AAP no recomienda dar jugo de fruta a bebés menores de 12 meses: no aporta beneficios nutricionales y aumenta el riesgo de caries y la costumbre de comer dulce. Después del año, hasta 120 ml al día, junto con las comidas. El NHS considera que el azúcar del jugo es azúcar libre, pero el de la fruta entera no. Por eso es mejor darle la manzana como fruta entera: al horno, rallada o en puré.
Si después del año el jugo llega a formar parte de la alimentación de tu bebé, ten en cuenta que la FDA vigila aparte el jugo de manzana: en 2023 fijó para los fabricantes un nivel de referencia de arsénico inorgánico en el jugo de manzana de 10 mcg por kilogramo. El objetivo es reducir la exposición de bebés y niños pequeños a este contaminante.
La cáscara
2.4 g de fibra en 100 g de manzana con cáscara, frente a 1.3 g sin ella.
Son datos del USDA: casi la mitad de la fibra de la manzana está en la cáscara. A un bebé más pequeño se le quita la cáscara, porque es dura. Cuando tu bebé aprenda a manejar trozos suaves, puedes dejar la cáscara en los trozos bien horneados, donde se ablanda.
Puré en bolsita
El NHS aconseja dar la comida para bebés comprada, en frascos o en bolsitas (pouches), solo de vez en cuando y no a diario. No dejes que tu bebé chupe el puré directamente de la bolsita: esto aumenta el riesgo de caries. Ponlo en una cuchara: así tu bebé aprende a comer alimentos sólidos. Casi toda esta comida tiene una sola textura suave, por eso conviene pasar cuanto antes del puré a la comida machacada y a los trozos. Compara las etiquetas y elige la opción con menos azúcar.
Manzana deshidratada
Al deshidratarse, la fruta pierde agua, pero el azúcar se queda. Según el USDA, 100 g de manzana deshidratada tienen 57 g de azúcares, y la manzana fresca, 10 g. El NHS aconseja dar la fruta deshidratada a los niños pequeños con las comidas y no como refrigerio entre comidas: su azúcar puede causar caries.
Fuentes · 20
Este texto se basa en las recomendaciones de organizaciones de salud:
- CDC — When, What, and How to Introduce Solid Foods
- NHS — From around 6 months
- USDA FoodData Central — Apples, raw, with skin
- WHO — Infant and young child feeding
- NHS — Preparing food safely for babies
- CDC — Choking Hazards
- NHS — 7 to 9 months
- AAP — Choking Prevention
- ASHA — Feeding and Swallowing Milestones: 18 to 24 Months
- NHS — Foods to avoid giving babies and young children
- AAP — When Can Babies Start Solid Foods?
- AAAAI — Oral Allergy Syndrome
- ASCIA — Oral Allergy Syndrome
- AAP — Recommends No Fruit Juice for Children Under 1 Year
- NHS — Sugar: the facts
- USDA FoodData Central — Apples, raw, without skin
- FDA — Final Guidance on Action Level for Inorganic Arsenic in Apple Juice
- NHS — How to start weaning
- USDA FoodData Central — Apples, dried, sulfured, uncooked
- NHS — What to feed young children
Solo con fines informativos; no es una recomendación médica ni sustituye la consulta con el médico. Decide junto con tu pediatra cuándo introducir alimentos, sobre todo los alergénicos.
