Тыква в 6 и 9 месяцев: как давать
Возраст приблизительный, ориентируйтесь на навыки ребенка.
Возраст приблизительный, ориентируйтесь на навыки ребенка.
6+ мес
Вымойте тыкву, удалите кожуру, семена и волокнистую середину. Приготовьте на пару, сварите или запеките до мягкости и разомните. Предлагайте отдельно, с кашей или другими овощами.
Удалите кожуру, семена и волокнистую середину. Нарежьте тыкву длинными дольками, выступающими из кулака, и приготовьте на пару или запеките до мягкости. Дольки должны легко раздавливаться пальцами, без твердой корки.
9+ мес
Если ребенок справляется с мягкими кусочками, предлагайте небольшие мягкие кусочки тыквы отдельно, в супе или овощном рагу.
При освоенном щипковом захвате предлагайте небольшие мягкие кусочки приготовленной тыквы.
Риск подавиться
Сырая или недостаточно приготовленная тыква может быть слишком твердой для ребенка. Тыкву следует готовить до мягкой текстуры перед подачей.
Ребенок должен есть сидя прямо и под постоянным присмотром взрослого.
Аллергия
Тыква не относится к распространенным пищевым аллергенам. Возможны индивидуальные аллергические реакции. У некоторых людей с пыльцевой аллергией могут встречаться индивидуальные реакции на отдельные растительные продукты.
Пюре из банки и начинка для пирога
На полке консервов стоят два похожих продукта: тыквенное пюре и смесь для тыквенного пирога. Для ребенка подходит только первое.
5 мг натрия в 100 г консервированной тыквы без соли — и 208 мг в смеси для пирога.
Это данные USDA. В смеси для пирога, кроме соли, есть сахар и пряности. Берите банку, где в составе только тыква.
Мускатная тыква
Сорта тыквы различаются по составу. По данным USDA, в 100 г печеной мускатной тыквы 558 мкг витамина A, а в консервированном тыквенном пюре — 778 мкг.
Клетчатка и витамин E
В 100 г консервированной тыквы без соли 2,9 г клетчатки — больше, чем в банане (2,6 г), — и 1,1 мг витамина E, около пятой части дневной нормы ребенка 7–12 месяцев (5 мг, по данным NIH). Это данные USDA.
Открытая банка и домашние заготовки
Служба безопасности пищевых продуктов USDA (FSIS) относит консервированную тыкву к консервам с низкой кислотностью. Открытую банку хранят в холодильнике 3–4 дня. Остаток можно оставить в банке, но для вкуса и качества лучше переложить его в стеклянный или пластиковый контейнер. Не покупайте вздутые, ржавые, протекающие или сильно помятые банки.
У домашних консервов, приготовленных без соблюдения безопасных правил, выше риск ботулизма. FSIS советует не использовать и даже не пробовать консервы, если крышка вздулась, банка треснула, жидкость брызжет при открытии или появился неприятный запах.
Тыквенные семечки
Семечки достают вместе с волокнами, и их легко отдать ребенку вместе с мякотью. CDC относит целые и рубленые семечки к продуктам, которыми маленькие дети могут подавиться. Перед приготовлением тщательно выберите все семечки.
Источники · 14
Текст основан на рекомендациях организаций здравоохранения:
- CDC — When, What, and How to Introduce Solid Foods
- NHS — From around 6 months
- NHS — Squash and lentil soup recipe
- USDA FoodData Central — Pumpkin, raw
- NHS — Preparing food safely for babies
- NHS — Choking and gagging on food
- AAAAI — Oral Allergy Syndrome
- ASCIA — Oral Allergy Syndrome
- USDA FoodData Central — Pumpkin, canned, without salt
- USDA FoodData Central — Pumpkin pie mix, canned
- USDA FoodData Central — Squash, winter, butternut, baked
- CDC — Choking Hazards
- USDA FSIS — Shelf-Stable Food Safety
- NIH ODS — Vitamin E
Информация носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Решение о вводе продуктов, особенно аллергенных, принимайте вместе с педиатром.
