Свекла в 6 и 9 месяцев: как давать
Возраст приблизительный, ориентируйтесь на навыки ребенка.
Возраст приблизительный, ориентируйтесь на навыки ребенка.
6+ мес
Вымойте свеклу и отварите, приготовьте на пару или запеките до полной мягкости. Удалите кожуру. Измельчите в пюре, разомните вилкой или натрите на мелкой терке. Если пюре слишком густое, добавьте немного воды.
Приготовьте свеклу до полной мягкости, удалите кожуру и нарежьте продолговатыми брусками, часть которых выступает из кулака ребенка. Брусок должен легко раздавливаться между пальцами по всей толщине. Если после запекания образовалась жесткая корка, удалите ее. Другой вариант — свекольное пюре на предварительно наполненной ложке.
9+ мес
Если ребенок справляется с мягкими кусочками, предлагайте приготовленную очищенную свеклу небольшими кусочками без разминания, отдельно или с другими овощами. Твердую сырую свеклу такой нарезкой не заменяйте.
Когда ребенок освоит захват большим и указательным пальцами, предложите небольшие мягкие кусочки приготовленной свеклы. Не заменяйте их твердыми сырыми кубиками.
Риск подавиться
Сырая или недостаточно приготовленная свекла может быть слишком твердой для ребенка. Свеклу следует готовить до мягкой текстуры перед подачей.
Ребенок должен есть сидя прямо и под постоянным присмотром взрослого.
Аллергия
Свекла не относится к распространенным пищевым аллергенам. Возможны индивидуальные аллергические реакции.
Розовая моча после свеклы
После свеклы моча или стул у ребенка могут стать розовыми или красноватыми. MedlinePlus называет свеклу среди обычных причин розовой и красной мочи, наряду с ежевикой и пищевыми красителями. Если ребенок свеклу не ел, а моча или стул все равно красные, MedlinePlus советует обратиться к врачу: кровь в моче — повод для осмотра даже один раз.
Фолат
80 мкг фолата в 100 г вареной свеклы — вся дневная норма ребенка 7–12 месяцев.
Это данные USDA; дневная норма фолата для ребенка 7–12 месяцев — 80 мкг, по данным NIH. Фолат нужен для деления клеток и роста.
Свекла из банки и маринованная
По данным USDA, в 100 г:
- вареная свекла — 77 мг натрия (это ее собственный натрий) и 8 г сахаров;
- консервированная, обычная — 143 мг натрия;
- консервированная без соли — 21 мг натрия;
- маринованная — 149 мг натрия и 11 г сахаров.
В консервированной свекле еще и фолата меньше: 29 мкг на 100 г вместо 80 мкг. Маринованную свеклу с солью, сахаром и уксусом ребенку не давайте: NHS советует не добавлять малышам соль и сахар. Удобнее всего сварить или запечь свеклу дома.
Источники · 15
Текст основан на рекомендациях организаций здравоохранения:
- CDC — When, What, and How to Introduce Solid Foods
- NHS — From around 6 months
- NHS — Preparing food safely for babies
- HSE — Stages of weaning
- Public Health Agency (Northern Ireland) — Weaning made easy
- NHS — Choking and gagging on food
- NHS — Food allergies in babies and young children
- AAAAI — Food Allergy
- MedlinePlus — Urine - abnormal color
- USDA FoodData Central — Beets, cooked, boiled, drained
- USDA FoodData Central — Beets, canned, regular pack, solids and liquids
- USDA FoodData Central — Beets, canned, no salt added, solids and liquids
- USDA FoodData Central — Beets, pickled, canned, solids and liquids
- NIH ODS — Folate
- NHS — Foods to avoid giving babies and young children
Информация носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Решение о вводе продуктов, особенно аллергенных, принимайте вместе с педиатром.
