Как давать по возрасту
6+ мес
Спелую мякоть арбуза без кожуры и твердых семечек можно размять в мягкое водянистое пюре.
Предлагать крупную тонкую полоску спелой мякоти без кожуры и твердых семечек, которую ребенок может удерживать рукой.
9+ мес
Можно предлагать очень мягкую размятую мякоть или небольшие тонкие мягкие кусочки без семечек.
Можно предлагать мягкие тонкие палочки или длинные кусочки без кожуры и твердых семечек.
12+ мес
Можно предлагать мягкие кусочки арбуза без кожуры и твердых семечек, избегая больших скользких кубиков.
Можно предлагать небольшие мягкие кусочки без кожуры и твердых семечек; не использовать плотные скользкие кубики.
Риск подавиться
Крупные скользкие кубики, круглые куски, кожура и твердые семечки могут быть трудны для контроля во рту. Удаляйте кожуру и твердые семечки. Для младенцев арбуз лучше подавать как мягкое пюре, крупную тонкую полоску без кожуры или мягкие тонкие кусочки, а не как плотные кубики.
Ребенок должен есть сидя прямо и под постоянным присмотром взрослого.
Аллергия
Возможны аллергические реакции на арбуз. У некоторых людей с аллергией на пыльцу амброзии возможна перекрестная реакция на арбуз.
Нарезанный арбуз: 2 часа на столе
2 часа — дольше нарезанную дыню или арбуз при комнатной температуре оставлять нельзя, а в жару — 1 час.
CDC относит нарезанные дыни, в том числе арбуз, к продуктам, через которые может передаваться листерия. Нарезанный арбуз, который пролежал на столе дольше 2 часов, а при температуре выше 32 °C, например на пикнике или в машине, — дольше часа, CDC относит к рискованным, как и нарезанный арбуз, который хранится в холодильнике больше недели. Безопаснее всего — только что нарезанный.
Половинка из магазина
FDA советует покупать нарезанные или упакованные фрукты, например половинку арбуза, только если они лежат в холодильнике или на льду, а дома сразу убирать их в холодильник. Испорченные и помятые участки лучше срезать, а продукт, который выглядит гнилым, выбросить.
Перед тем как резать
FDA советует мыть под проточной водой все фрукты и овощи, даже если кожуру вы не едите: иначе при нарезке грязь и бактерии с кожуры попадают на мякоть. Для плотной кожуры, как у арбуза и дыни, FDA советует чистую щетку для овощей.
Что в мякоти
По данным USDA, в 100 г арбуза 91 г воды, 6,2 г сахаров, 28 мкг витамина A и 8 мг витамина C. Калорий мало — 30 ккал на 100 г. Арбуз освежает в жару, но не заменяет ребенку питье: NHS советует с начала прикорма, примерно с 6 месяцев, предлагать малышу глотки воды из чашки во время еды.
Источники · 10
Текст основан на рекомендациях организаций здравоохранения:
- WHO — Complementary feeding
- NHS — Your baby's first solid foods
- NHS — Preparing food safely for babies
- CDC — Choking Hazards
- ACAAI — Food Allergies
- NHS — Food allergies in babies and young children
- CDC — Preventing Listeria Infection
- FDA — Selecting and Serving Produce Safely
- USDA FoodData Central — Watermelon, raw
- NHS — Drinks and cups for babies and young children
Информация носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Решение о вводе продуктов, особенно аллергенных, принимайте вместе с педиатром.
