Как давать по возрасту
6+ мес
Приготовить до мягкости и предложить в виде гладкого пюре или тщательно размятой массы.
Предложите крупную мягкую дольку спелого помидора, удобную для захвата рукой. Если помидор твердый, приготовьте его до мягкости.
9+ мес
Предлагать более густую размятую текстуру с мягкими небольшими кусочками.
Предлагайте мягкие дольки или небольшие кусочки по навыкам ребенка. Маленькие круглые помидоры разрезайте вдоль на четвертинки; целиком не предлагайте.
12+ мес
Предлагать мелко нарезанным и мягким в составе блюд, которые ребенок ест ложкой.
Риск подавиться
Крупные или плотные куски сырого помидора могут быть сложны для маленьких детей. Помидоры следует подавать мягкими, очищенными от жесткой кожицы при необходимости и нарезанными подходящими кусочками. Маленькие помидоры следует разрезать.
Ребенок должен есть сидя прямо и под постоянным присмотром взрослого.
Аллергия
Возможны индивидуальные аллергические реакции.
Витамин C и калий
14 мг витамина C в 100 г свежего помидора — больше четверти дневной нормы ребенка 7–12 месяцев.
Это данные USDA; норма в 50 мг — по данным NIH. В той же порции 237 мг калия — около четверти нормы (860 мг) — и 42 мкг витамина A. NIH называет помидоры среди продуктов с витамином C, которые помогают усваивать железо из растительной пищи. Калорий в помидоре очень мало — 18 ккал на 100 г.
Еще в 100 г помидора 0,5 мг витамина E, 8 мкг витамина K — втрое больше дневной нормы ребенка 7–12 месяцев (2,5 мкг, по данным NIH) — и 15 мкг фолата.
Томаты из банки
Консервированные томаты удобны для соусов и супов, но в них обычно добавляют соль. По данным USDA, в 100 г томатов в собственном соку 115 мг натрия, а в свежих — 5 мг. NHS советует не давать малышам соленую еду и не солить блюда для них. Ищите консервы с пометкой «без добавленной соли» и сравнивайте этикетки.
Кетчуп — не помидор
Кетчуп делают из томатов, но по составу он далек от них. По данным USDA, в 100 г кетчупа 907 мг натрия и 21 г сахаров, а в свежем помидоре — 5 мг натрия и 2,6 г сахаров. NHS советует не давать детям до 4 лет продукты с добавленным сахаром, а малышам — соленую еду. Для ребенка лучше домашний томатный соус без соли и сахара.
Источники · 15
Текст основан на рекомендациях организаций здравоохранения:
- WHO — Complementary feeding
- NHS — Your baby's first solid foods
- NHS — Feeding your baby from around 6 months
- NHS — 10 to 12 months feeding guidance
- NHS — Preparing food safely
- NHS — Choking and gagging on food
- NHS — Food allergies in babies and young children
- USDA FoodData Central — Tomatoes, red, ripe, raw
- USDA FoodData Central — Tomatoes, red, ripe, canned, packed in tomato juice
- USDA FoodData Central — Catsup
- NIH ODS — Vitamin C
- NIH ODS — Potassium
- NIH ODS — Iron
- NHS — Foods to avoid giving babies and young children
- NIH ODS — Vitamin K
Информация носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Решение о вводе продуктов, особенно аллергенных, принимайте вместе с педиатром.
