Как давать по возрасту
6+ мес
Размягченный чернослив без косточек измельчают в гладкое пюре или пасту и полностью смешивают с кашей или фруктовым пюре.
Размягченный чернослив без косточек измельчают в гладкую пасту и предлагают на предварительно наполненной ложке.
9+ мес
Очень мягкий чернослив без косточек мелко нарезают и смешивают с кашей или другим мягким блюдом.
Очень мягкий мелко нарезанный чернослив используют только в составе мягкого блюда для самостоятельной еды.
12+ мес
Небольшие мягкие кусочки чернослива используют в составе блюд или выпечки; крупных липких кусков избегать.
Мелкие мягкие кусочки чернослива можно использовать в блюдах для самостоятельной еды; крупных липких кусков избегать.
Риск подавиться
Цельный чернослив и плотные липкие кусочки могут представлять риск удушья для младенцев и маленьких детей.
Для снижения риска:
- удаляйте косточки;
- мелко нарезайте или измельчайте чернослив;
- размягчайте в воде;
- смешивайте с мягкой пищей.
Ребенок должен есть сидя прямо и под постоянным присмотром взрослого.
Аллергия
Возможны индивидуальные аллергические реакции.
Чернослив при запоре
Американская академия педиатрии (AAP) советует при запоре у ребенка, который уже ест прикорм, предлагать овощи и фрукты и особенно чернослив — проверенное средство. Если изменения в питании не помогают, AAP рекомендует обратиться к педиатру.
Детская служба NHS тоже называет чернослив, наряду с яблоками и грушами, продуктом, в котором много клетчатки. Она отмечает, что запор у малышей на прикорме часто связан с нехваткой клетчатки или жидкости, поэтому вместе с клетчаткой важно, чтобы ребенок получал достаточно питья.
Сколько клетчатки
7,1 г клетчатки в 100 г чернослива — почти втрое больше, чем в банане.
Это данные USDA. Для сравнения: в свежей сливе 1,4 г клетчатки. При сушке уходит вода, поэтому в черносливе всего становится больше на тот же вес, в том числе сахара: 38 г на 100 г против 10 г в свежей сливе.
Калий и витамин K
В 100 г чернослива 732 мг калия — почти вся дневная норма ребенка 7–12 месяцев (860 мг, по данным NIH) — и 60 мкг витамина K. Калий нужен для работы мышц, нервов, почек и сердца.
Еще в 100 г чернослива 0,2 мг витамина B6 — две трети дневной нормы ребенка 7–12 месяцев (0,3 мг, по данным NIH) — и почти 1 мг железа.
Сколько давать
Небольшой порции хватает: NHS приводит для взрослого порцию сухофруктов около 30 г — это примерно 3 штуки чернослива. Ребенку нужно гораздо меньше: одна-две ягоды в пюре или каше.
Источники · 15
Текст основан на рекомендациях организаций здравоохранения:
- WHO — Complementary feeding of infants and young children
- NHS — Foods and drinks to avoid
- AAP — Starting Solid Foods
- NHS — Preparing food safely for babies
- CDC — Choking Hazards
- AAP — Choking Prevention
- NHS — Food allergies in babies and young children
- AAP — Infant Constipation
- NHS Cambridgeshire and Peterborough — Constipation in babies
- USDA FoodData Central — Plums, dried (prunes), uncooked
- USDA FoodData Central — Plums, raw
- USDA FoodData Central — Bananas, raw
- NIH ODS — Potassium
- NHS — 5 A Day portion sizes
- NIH ODS — Vitamin B6
Информация носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Решение о вводе продуктов, особенно аллергенных, принимайте вместе с педиатром.
