Как давать по возрасту
6+ мес
Тщательно вымойте огурец, очистите от кожуры и мелко натрите. Смешайте с йогуртом без добавленного сахара или овощным пюре.
Тщательно вымойте огурец, очистите от жесткой кожуры и нарежьте продольными брусочками, которые ребенок может удерживать в кулаке, оставляя часть снаружи. Если мякоть твердая, предложите мелко натертый огурец в мягкой еде на предварительно наполненной ложке.
9+ мес
Предлагайте мелко натертый огурец без кожуры в составе мягкого блюда.
Продолжайте предлагать продольные брусочки с учетом навыков ребенка или мелко натертый огурец в мягкой еде для самостоятельного приема пищи.
12+ мес
Добавляйте мелко натертый огурец в салаты и другие блюда, которые ребенок ест ложкой. Твердые кубики и толстые круглые ломтики не предлагайте.
Предлагайте огурец продольными брусочками или натертым в составе блюд. Твердые кубики и толстые круглые ломтики не предлагайте.
Риск подавиться
Твердые кусочки огурца и толстые круглые ломтики могут вызвать удушье.
Чтобы снизить риск:
- удаляйте жесткую кожуру;
- для еды руками нарезайте огурец продольными брусочками с учетом навыков ребенка;
- если мякоть твердая, мелко натирайте огурец и смешивайте с мягкой едой;
- не предлагайте твердые кубики и толстые круглые ломтики.
Ребенок должен есть сидя прямо и под постоянным присмотром взрослого.
Аллергия
У некоторых людей с аллергией на пыльцу амброзии возможны перекрестные реакции на огурец.
Возможны индивидуальные аллергические реакции.
Соленые огурцы — другой продукт
809 мг натрия в 100 г соленого огурца — в 400 раз больше, чем в свежем.
Это данные USDA: в свежем огурце 2 мг натрия. Для ребенка соленые и маринованные огурцы не подходят. NHS советует не давать малышам соленую еду, потому что много соли вредно для их почек, и не солить блюда для них. Даже в огурцах с пониженным содержанием соли, по данным USDA, 18 мг натрия на 100 г — в 9 раз больше, чем в свежих.
Кожура и витамин K
В кожуре огурца заметная часть витамина K. По данным USDA, в 100 г огурца с кожурой 16 мкг витамина K, а без кожуры — 7 мкг. Витамин K нужен для свертывания крови и здоровья костей.
Мало калорий и витаминов
В 100 г огурца с кожурой 95 г воды и всего 15 ккал, по данным USDA. Витаминов C и A в огурце мало: 2,8 мг и 5 мкг на 100 г. Огурец освежает и хорошо дополняет меню, но питательных веществ ребенку дает немного, поэтому он не заменяет другие овощи.
Калия в 100 г огурца 147 мг, магния — 13 мг.
Сколько это
NHS приводит пример порции овощей для взрослого: кусок огурца длиной 5 см. Ребенку хватит нескольких тонких брусочков или натертой мякоти в составе блюда.
Источники · 12
Текст основан на рекомендациях организаций здравоохранения:
- WHO — Complementary feeding of infants and young children
- CDC — Foods and Drinks for 6 to 24 Month Olds
- NHS — Preparing food safely for babies
- WHO — Complementary feeding
- NHS — Choking and gagging on food
- USDA FoodData Central — Pickles, cucumber, dill
- USDA FoodData Central — Pickles, cucumber, dill, reduced sodium
- USDA FoodData Central — Cucumber, with peel, raw
- USDA FoodData Central — Cucumber, peeled, raw
- NHS — Foods to avoid giving babies and young children
- NIH ODS — Vitamin K
- NHS — 5 A Day portion sizes
Информация носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Решение о вводе продуктов, особенно аллергенных, принимайте вместе с педиатром.
