Как давать по возрасту
6+ мес
Хорошо приготовленную треску без костей размять вилкой до мягкой влажной текстуры или смешать с овощным пюре.
Хорошо приготовленную треску без костей разделить на крупные мягкие кусочки, которые легко распадаются при нажатии пальцами.
9+ мес
Хорошо приготовленную треску без костей разделить на маленькие мягкие кусочки и смешать с овощами, кашей или другим мягким блюдом.
Предлагать небольшие мягкие кусочки хорошо приготовленной трески без костей для самостоятельного захвата.
12+ мес
Небольшие мягкие кусочки хорошо приготовленной трески без костей можно использовать в семейных блюдах.
Небольшие мягкие кусочки трески без костей можно использовать в семейных блюдах.
Риск подавиться
Кусочки рыбы и кости могут представлять риск удушья.
Для снижения риска:
- полностью удаляйте все кости;
- разделяйте рыбу на мелкие мягкие кусочки;
- подавайте в соответствии с возрастом ребенка.
Ребенок должен есть сидя прямо и под постоянным присмотром взрослого.
Аллергия
Треска является рыбой и относится к распространенным пищевым аллергенам.
При введении рыбы наблюдайте за возможными индивидуальными реакциями.
Белая рыба
NHS относит треску, пикшу и минтай к белой рыбе. Она нежирная: по данным USDA, в 100 г приготовленной трески меньше 1 г жира и 0,15 г DHA, а в атлантическом лососе — 1,46 г DHA. Поэтому белая рыба не заменяет жирную как источник омега-3, но дополняет ее. NHS советует есть хотя бы 2 порции рыбы в неделю, одна из которых — жирная. FDA включает треску в список рыбы с самым низким содержанием ртути.
Йод, селен и B12
37,6 мкг селена в 100 г приготовленной трески — почти две дневные нормы ребенка 7–12 месяцев.
Это данные USDA; норма в 20 мкг — по данным NIH. В той же порции 1 мкг витамина B12 — вдвое больше дневной нормы (0,5 мкг). А еще NIH называет треску среди рыбы, особенно богатой йодом.
Еще в 100 г трески 84 мг холина — больше половины дневной нормы ребенка 7–12 месяцев (150 мг) — и 1,2 мкг витамина D. Младенцам до года нужно 10 мкг витамина D в день, по данным NIH, поэтому треска дает лишь небольшую часть.
Рыбий жир и витаминные капли
NHS предупреждает: не давайте ребенку одновременно рыбий жир из печени трески и витаминные капли. В рыбьем жире тоже есть витамины A и D, а избыток некоторых витаминов вреден. Достаточно одной добавки, если в ней есть рекомендованная доза витамина D.
Соленая треска
Сушеная соленая треска (бакалао) — совсем другой продукт. По данным USDA, в 100 г ее 7 г натрия, а в приготовленной свежей треске — 78 мг. NHS советует не давать малышам соленую еду, поэтому для ребенка берите свежую или замороженную треску без соли и маринада.
Источники · 19
Текст основан на рекомендациях организаций здравоохранения:
- WHO — Complementary feeding of infants and young children
- NHS — Foods to avoid giving babies and young children
- AAP — Starting Solid Foods
- NHS — Preparing food safely for babies
- CDC — Choking Hazards
- AAP — Choking Prevention
- NHS — Food allergies in babies and young children
- AAP — Allergies and Children
- NHS — Fish and shellfish
- USDA FoodData Central — Fish, cod, Atlantic, cooked, dry heat
- USDA FoodData Central — Salmon, Atlantic, farmed, cooked
- USDA FoodData Central — Fish, cod, Atlantic, dried and salted
- FDA — Advice about Eating Fish
- NIH ODS — Selenium
- NIH ODS — Vitamin B12
- NIH ODS — Iodine
- NHS — Vitamins for children
- NIH ODS — Choline
- NIH ODS — Vitamin D
Информация носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Решение о вводе продуктов, особенно аллергенных, принимайте вместе с педиатром.
